Diese Mischung schmeckt genau wie ein traditioneller umgekehrter Ananaskuchen und verwendet eine gegrillte Ananasnote, um die Süße hervorzuheben, anstatt dass sie säuerlich oder sauer ist. Sie werden eine Ananas probieren, die aussieht, als wäre sie über einer Holzflamme gegrillt worden und gut zu einem saftigen gelben Kuchen passt. Nach der Zubereitung wird es auf den Kopf gestellt, damit die karamellartige Ananasreduktion oben auf dem Kuchen bleiben und alles darunter vollständig durchtränken kann.